ความคิดเห็นที่: 1

ตัวที่สอง

ไพรวัลย์ [ 02 ก.ย. 2552 15:45:06 ]

ความคิดเห็นที่: 2

.

ไพรวัลย์ [ 02 ก.ย. 2552 15:45:55 ]

ความคิดเห็นที่: 3

มีอีกชนิดอยู่ในกอง (หอยสองฝา) ไม่รู้จักชื่อครับ

ไพรวัลย์ [ 02 ก.ย. 2552 15:48:24 ]

ความคิดเห็นที่: 4

รบกวนด้วยนะครับ
ทางอาจารย์ต้องการทราบชื่อ เพื่อเป็นข้อมูลประกอบคู่มือหนังสือป่าชายเลน ด้านนิเวศ
ขอบคุณครับ

...แก้ไขเมื่อ 02 ก.ย. 2552 15:52:41

ไพรวัลย์ [ 02 ก.ย. 2552 15:50:30 ]

ความคิดเห็นที่: 5

ตัวที่ 1 Cerithidae quadrata
F. Potamidae

ตัวที่ 2 หอยน้ำพริก

ตัวที่ 3 หอยกัน

ปลาดาว [ 02 ก.ย. 2552 16:10:33 ]
kunnay_040@hotmail.com

ความคิดเห็นที่: 6

ขอแจมด้วยคนจ้า

ภาพนำ หอยจุ๊บแจง Cerithidea obtusa (Lamarck1822) สมาชิกในวงศ์ Potamididae (สังเกตตัวสะกด) ชื่อสามัญท้องถิ่นน่าจะมีที่มาจากการที่ชาวบ้านเวลาจะแกงกินต้อง บั่นส่วนปลายสุดของเปลือก(ก้นหอย)ออก พอแกงเสร็จเวลากินก็ใช้ปากดูดกิน จุ๊บๆ จั๊บๆ  เลยเรียกกัน จุ๊บแกง นานๆ มาเพี้ยนไปเป็น จุ๊บแจง (อันนี้เดา) เป็นหอยที่มีสีเนื้อสวยที่สุดชนิดหนึ่งของโลก!

ภาพค.ห.ที่ 1  และ 2 Nerita (Nerita) balteata Reeve, L.A., 1855 บ้านผมเรียกหอยลุ(น้ำพริก)ป่าชายเลน เป็นสมาชิกในวงศ์ Neritidae เป็นหอยน้ำพริกที่ใช้ชีวิตส่วนใหญ่อยู่เหนือน้ำ ชอบเกาะอยู่ตามรากของไม้ในป่าโกงกาง ณ ระดับที่อยู่ปริ่มหรือเหนือน้ำ ใช้ฟันแถบ (radula) ถากกินพวกเมือกจากสาหร่ายที่โตบนผิววัตถุต่างๆ เป็นอาหาร

ภาพค.ห.ที่ 3 หอยกันป่าชายเลน (หอยกันเขียว เพราะมีผิวด้านนอกสีออกเขียว มีกันม่วงอีกชนิด คนละกลุ่มกันอยู่ในแม่น้ำ) ไม่แน่ใจถึงระดับสปีชีส์ เพราะมีอยู่ 3-4 ตัวที่เหมือนกันมากหากดูภายนอก  แต่น่าจะเป็น Polymesoda (Geloina) expansa (Mousson, 1849) เพราะพบตลอดแหลมมลายูทั้งสองฝั่งทะเลไปจนถึงฟิลิปปินส์ อยู่ในวงศ์ Corbiculidae ครับ

ตัวอย่างของพันธุ์นี้ ภาพจาก www.conchology.be

...แก้ไขเมื่อ 02 ก.ย. 2552 18:06:15

จอม [ 02 ก.ย. 2552 18:02:36 ]

ความคิดเห็นที่: 7

ตัวอย่างอีกชนิดที่คล้ายกันมากๆ  ( และอีก 3 - 4 ชนิดก็เป็นแบบนี้ทั้งนั้น!!!)

Polymesoda coaxans (Gmelin) 1791
ภาพจาก http://www.nmr-pics.nl/Corbiculidae/album/index.html

จอม [ 02 ก.ย. 2552 18:05:33 ]

ความคิดเห็นที่: 8

ถามพี่จอมในนี่เลยแล้วกัน

ผมเพิ่งได้เปลือก หอยนกขมิ้น  กับ หอยหอม มา  

ไม่ทราบว่ามีวิธีการเก็บรักษาอย่างไร  และ ทำยังไงครับให้ผิวของหอยมันวาวสดใส ขึ้นมา



ลป.ตอนนี้แช่น้ำดับกลิ่นอยู่ครับ

Leviathan [ 02 ก.ย. 2552 19:54:00 ]

ความคิดเห็นที่: 9

: Leviathan

ถามพี่จอมในนี่เลยแล้วกัน

ผมเพิ่งได้เปลือก หอยนกขมิ้น  กับ หอยหอม มา  

ไม่ทราบว่ามีวิธีการเก็บรักษาอย่างไร   และ ทำยังไงครับให้ผิวของหอยมันวาวสดใส ขึ้นมา



ลป.ตอนนี้แช่น้ำดับกลิ่นอยู่ครับ

โอย... อย่าได้แช่น้ำดับกลิ่นครับ! เดี๋ยวเปลือกจะขึ้นฝ้าเสียของดีโม้ด....
 ถ้ามาแบบมีกลิ่นแล้ว เตรียมกะบะทราย(ธรรมชาติ ดินก็ได้เอ้า!)มาวางไว้ครับ ขุดทรายขึ้นมา เอาเปลือกที่มีกลิ่นนี่ใส่ถุงผ้าที่มีรูพรุนแล้วฝังทรายกลบไว้พอมิด ทิ้งไว้สักสัปดาห์ค่อยเอาขึ้นมาครับ คราวนี้ ถ้าหอยมันมีสีกับลายตรงผิวชั้นนอก(periostracum)ก็ฉีดคราบไครในเปลือกด้วยที่ฉีดก้นก่อนนะครับ แล้วเอาแปรงสีฟันขนอ่อนมาขัดวนเบาๆ กับยาสีฟันแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดนะครับ พักไว้พอแห้งดีแล้วเอาฟองน้ำตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ทาน้ำมันพาราฟินหรือเบบี้ออยล์(หาซื้อตามร้านขายยา)พอหมาดๆ เก็บไว้ในกล่องได้เลยครับ ทีนี้ ถ้าหอยมีสีอยู่ในชั้นเปลือกลึก ก็เอาหอยที่ล้างน้ำสะอาดพอประมาณแล้วลงแช่ในคลอรีนเหลว(ซื้อไฮเตอร์มาก็ได้)ผสมน้ำสะอาดสักครึ่งต่อครึ่งทิ้งไว้สัก10-20นาทีก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาดนานๆ (ดมดูจนไม่มีกลิ่นคลอรีนเหลืออยู่ครับ ไม่งั้นเก็บไว้ทีหลังขึ้นฝ้าอีก) พักไว้พอแห้งดีแล้วเอาฟองน้ำตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ทาน้ำมันพาราฟินหรือเบบี้ออยล์ครับ

อ้อ!! อย่าให้สารเคมีโดนมือจะดีที่สุดนะครับ ใช้กระจาดพลาสติกเล็กๆ ใส่หอย แช่ในกะละมังพลาสติกใส่น้ำยาที่ผสมไว้แล้ว หยิบจับหอยผ่านถุงมือจะปลอดภัยกว่า

จอม [ 03 ก.ย. 2552 02:32:54 ]

ความคิดเห็นที่: 10

ทราบมั้ยค่ะว่าเป็นหอยอะไร

มือใหม่ [ 03 ก.ย. 2552 09:15:17 ]

ความคิดเห็นที่: 11

ไม่เข้าใจเรื่องการแยกลักษระสีของเปลือกหอยที่คุณจอมกล่าว
.......หอยมันมีสีกับลายตรงผิวชั้นนอก(periostracum)
....... ถ้าหอยมีสีอยู่ในชั้นเปลือกลึก
........มันมีความต่างกันยังไงมั่งครับ ที่ส่งผลถึงวิการทำความสะอาด และการเก็บรักษา
อีกอย่าง เท่าที่เคยอ่านในนิตยสารสารคดี เห็นว่ามีการดองด้วยแอลกอฮอลด้วย ไม่ทราบว่าเป็นการดองเนื้อ หรือ เปลือก  และดองในขั้นตอนไหนครับ
......ปล. มีใครเก็บเปลือกหอยน้ำจืดมั่งครับ

hume [ 03 ก.ย. 2552 09:58:15 ]

ความคิดเห็นที่: 12

ได้ความรู้ไปด้วย ขอบคุณครับคุณจอม เจ้าหอยน้อยๆ  เหล่านี้ก็น่าหลงไหลนะครับ

ลำพะเนียง [ 03 ก.ย. 2552 10:16:06 ]

ความคิดเห็นที่: 13

: Leviathan

ถามพี่จอมในนี่เลยแล้วกัน

ผมเพิ่งได้เปลือก หอยนกขมิ้น  กับ หอยหอม มา  

ไม่ทราบว่ามีวิธีการเก็บรักษาอย่างไร   และ ทำยังไงครับให้ผิวของหอยมันวาวสดใส ขึ้นมา



ลป.ตอนนี้แช่น้ำดับกลิ่นอยู่ครับ

ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า
เปลือกหอยหอมที่ดิวเก็บมา มันผุๆ แล้วนะครับ ( แต่พอโดนน้ำก็มีสีสันสวยขึ้น)
ส่วนเปลือกหอยนกขมิ้นน้อยที่เก็บมาสมบูรณ์ใหม่  และสวยมากๆ  (ผมเจอ แต่ผุๆ  กับซีดๆ )
เผื่อพี่จอม มีอะไรแนะนำเพิ่ม

หอยนกขมิ้นน้อย-ใหญ่  ถ้าไปเจอบางทีก็ต้องดูดีๆ นะครับว่ามันตายแน่รึเปล่า ผมเคยเก็บมาที  แต่รู้สึกว่ามันหนักๆ   และแอบเห็นฝาปิดอยู่ลึกเข้าไปจากปากเปลือกมาก เลยลองเอาแช่น้ำในขันที่บ้านพัก แปปนึงมันก็เดินออกมา เลยรู้ว่ามันยังไม่ตาย เลยเอาไปปล่อยคืน

...แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 2552 10:34:52

GreenEyes [ 03 ก.ย. 2552 10:32:18 ]

ความคิดเห็นที่: 14

ขอบคุณมากมายครับ
ได้ความรู้เยอะเลย

ไพรวัลย์ [ 03 ก.ย. 2552 11:55:12 ]

ความคิดเห็นที่: 15

: มือใหม่

ทราบมั้ยค่ะว่าเป็นหอยอะไร

ทราบว่าเป็นหอยไข่นกจิ๋วครับ อาจเป็นทากทะเลมีเปลือกในกลุ่ม Haminoe sp.  แต่ถึงระดับชนิดต้องดูที่องค์ประกอบอื่นๆ โดยรวมอีก เช่น แรดูลา ครับ หอยกลุ่มนี้ ตัวจิ๋วๆ แบบนี้ รูปร่างเหมือนๆ กันอาจมีมากกว่า 20 สายพันธุ์นะครับ ที่แยกจากเพียงดูเปลือกไม่เด่นชัด (ส่วนใหญ่เจอคลื่นซัดมาเกยตื้นบนหาดสูงหลังลมแรง)

: hume

ไม่เข้าใจเรื่องการแยกลักษระสีของเปลือกหอยที่คุณจอมกล่าว
.......หอยมันมีสีกับลายตรงผิวชั้นนอก(periostracum)
.......  ถ้าหอยมีสีอยู่ในชั้นเปลือกลึก
........มันมีความต่างกันยังไงมั่งครับ ที่ส่งผลถึงวิการทำความสะอาด  และการเก็บรักษา
อีกอย่าง เท่าที่เคยอ่านในนิตยสารสารคดี เห็นว่ามีการดองด้วยแอลกอฮอลด้วย ไม่ทราบว่าเป็นการดองเนื้อ หรือ เปลือก   และดองในขั้นตอนไหนครับ
......ปล. มีใครเก็บเปลือกหอยน้ำจืดมั่งครับ

คือหมายถึงหอยบางอย่าง(โดยเฉพาะในกลุ่มหอยทากต้นไม้)ที่มีลายหรือแถบเส้นบนผิวชั้นนอก  ถ้าโดนคลอรีนมันก็กัดชั้นนอกออกจนหมดนะครับ เพราะมันเป็นสารประกอบโปรตีน  แต่ ถ้าสีหรือลายอยู่ในชั้นแคลเซียมคาร์บอเนตก็ล้างให้เห็นสีชั้นในได้ครับ ....ดองหอยเอาเนื้อส่วนใหญ่ใช้ในการเก็บเพื่อศึกษาเนื้อเยื่อหรือDNAนะครับ

ในหอยบก ทะเล น้ำจืด ผมชอบที่สุดคือหอยน้ำจืดครับ! สีมันเดิมๆ ดิบๆ ดีครับ ชอบแบบส่วนตัว

: ลำพะเนียง

ได้ความรู้ไปด้วย ขอบคุณครับคุณจอม เจ้าหอยน้อยๆ   เหล่านี้ก็น่าหลงไหลนะครับ

ขอบคุณครับคุณครู

: GreenEyes

: Leviathan
ถามพี่จอมในนี่เลยแล้วกัน

ผมเพิ่งได้เปลือก หอยนกขมิ้น  กับ หอยหอม มา  

ไม่ทราบว่ามีวิธีการเก็บรักษาอย่างไร    และ ทำยังไงครับให้ผิวของหอยมันวาวสดใส ขึ้นมา



ลป.ตอนนี้แช่น้ำดับกลิ่นอยู่ครับ
ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า
เปลือกหอยหอมที่ดิวเก็บมา มันผุๆ  แล้วนะครับ (  แต่พอโดนน้ำก็มีสีสันสวยขึ้น)
ส่วนเปลือกหอยนกขมิ้นน้อยที่เก็บมาสมบูรณ์ใหม่   และสวยมากๆ   (ผมเจอ  แต่ผุๆ   กับซีดๆ  )
เผื่อพี่จอม มีอะไรแนะนำเพิ่ม

หอยนกขมิ้นน้อย-ใหญ่   ถ้าไปเจอบางทีก็ต้องดูดีๆ  นะครับว่ามันตายแน่รึเปล่า ผมเคยเก็บมาที   แต่รู้สึกว่ามันหนักๆ     และแอบเห็นฝาปิดอยู่ลึกเข้าไปจากปากเปลือกมาก เลยลองเอาแช่น้ำในขันที่บ้านพัก แปปนึงมันก็เดินออกมา เลยรู้ว่ามันยังไม่ตาย เลยเอาไปปล่อยคืน

อย่างงั้นล้างน้ำสะอาดจนชุ่มดีแล้วทาน้ำมันที่ว่าได้เลยครับ

: ไพรวัลย์

ขอบคุณมากมายครับ
ได้ความรู้เยอะเลย

ยินดีครับ

...แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 2552 12:53:19

จอม [ 03 ก.ย. 2552 12:48:46 ]

ความคิดเห็นที่: 16

....ขอบคุณคุณจอมมากครับ

hume [ 03 ก.ย. 2552 15:37:08 ]

ความคิดเห็นที่: 17

มาเก็บความรู้ครับ   ^_^

cobra_night [ 03 ก.ย. 2552 19:21:14 ]