ความคิดเห็นที่: 1

สีเนื้อ ขาวติดชมพู  ต่างจากสีของสวายที่ออกเหลืองขาว ครับ

Fisher [ 17 ต.ค. 2550 22:29:26 ]

ความคิดเห็นที่: 2

อีกภาพ ฝีมือการถ่ายไม่ได้เรื่องเลย..ขนาดถ่ายศพยังได้เท่านี้เองครับ

Fisher [ 17 ต.ค. 2550 22:38:47 ]

ความคิดเห็นที่: 3

ลักษณะเหมือนเจ้าตัวนี้ครับ  แต่ไม่ใช่ตัวนี้ครับ  ยังเลี้ยงไว้ดูเล่นครับ

Fisher [ 17 ต.ค. 2550 22:55:58 ]

ความคิดเห็นที่: 4

คำว่าปลาเนื้อขาว ต้องแบ่งเป็นเนื้อสดๆ ที่ยังไม่สุก น่าจะเป็นปลาที่ไม่มีสีแดงหรือชมพูปนในเนื้อ  ถ้าในปลาทั่วไปที่เรียนกันมาเห็นได้ชัดที่สุดคือการแยกระหว่างเนื้อของปลาทูน่า จะแยกเป็นเนื้อขาวราคาดี เป็นเนื้อส่วนกล้ามเนื้อทั่วไป กับเนื้อแดง เป็นเนื้อบริเวณตรงกลางตัวที่มีสีแดงคล้ำ
ส่วนในกลุ่มปลาสวายตอนนี้ผมยังไม่รู้รายละเอียด แต่น่าจะเป็น เนื้อปลาที่ทำสุกแล้ว จะมีสีขาว ส่วนปลาสวายจะมีสีออกสีคล้ำ ส่วนที่มีการตั้งมาตรฐานในตอนนี้เกิดจากผู้ซื้อเป็นคนกำหนด จึงยังไม่มีรายละเอียดมาก สามารถดิ้นไปได้อีกหลายมาตรฐาน เพื่อกดราคาซื้อมากกว่า
ในรูปที่ถ่ายมาดูไม่ออกครับ  แต่ ถ้าจะเอาให้แน่นอนตามมาตรฐานเก่า คือการหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แล้วลองลวกให้สุกดูเทียบสีแบบการโฆษณาผงซักฟอกคงได้ครับ  
แต่ละเรื่องขึ้นกับมาตรฐานของผู้ซื้อกำหนดครับ

ช้าง [ 21 ต.ค. 2550 18:13:42 ]

ความคิดเห็นที่: 5

อืม..ขอบคุณครับ
อย่างปลามรกต ตอนอายุ 9-10 เดือน ทางโรงานแจ้งว่า แสดงว่าปลาเนื้อขาวใช้ได้  แต่พอเลี้ยงนานเข้า เดือนที่ 13-16 ปลาจะสีเปลี่ยน โดยจะเปลี่ยนจากบริเวณหน้าทางโดยจะเหลืองขึ้นไปเรื่อยๆ  ตามอายุของปลา เล่นเอางงเนื่องจากตอนเก็บตัวอย่างเนื้อไม่เห็นความแตกต่างของสีเนื้อได้เลยครับ  แต่พอเลี้ยงจริงกลับเปลี่ยนสีได้ เลยไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงครับ
        ส่วนตัวนี้เป็นลูกผสมเหมือนกัน ตัวที่อาจารย์เคยเห็นครับ  แต่ไม่ใช่มรกต  แต่เป็นพ่อสวายซวยกับแม่บิ๊กหวายครับได้ลูกมา 2 ปีแล้ว  และแม่ปลาสามารถเจริญพันธุ์ได้ดี กินอาหารเก่งมาก โตเร็ว กว่ามรกต  และปลาเผาะมาก ทดลองเลี้ยง 12  เดือน กิโลกว่า ถึง สองกิโลกว่า โดยไม่ควบคุมชนิดอาหาร(เลียนแบบเกษตรกร จริง)แล้วทดลองแล่จากปลาเป็นๆ  เลยเอาให้อาจารย์ดูกันก่อนครับ  แต่ยังไม่มีชื่อเลย ไม่รูจะตั้งชื่ออะไรดี

Fisher [ 22 ต.ค. 2550 08:24:30 ]