วุ้นเส้นทำมาจากอะไร


ส่วนผสมหลัก ๆ ในการทำวุ้นเส้นคือ ถั่วเขียว และ น้ำ (รวม ๆ แล้วอาจจะเรียกได้เลยว่าทำมาจากแป้งถั่วเขียว) แต่ก็มีบางสูตรที่นิยมผสมแป้งชนิดอื่นลงไปด้วย เช่น แป้งมันฝรั่ง เป็นต้นวุ่นเส้นที่มีขายตามท้องตลาด ส่วนมากจะอยู่ในรูปวุ้นเส้นอบแห้ง เพื่อให้ง่ายต่อการบรรจุ การเก็บรักษา การขนส่ง และช่วยยืดอายุ เมื่อจะนำมาใช้งานต้องนำมาแช่น้ำหรือต้มให้วุ้นเส้นคืนรูปก่อนจะนำไปประกอบอาหารได้ แต่ก็มีบ้างที่วุ้นเส้นที่วางขายจะอยู่ในรูปเส้นที่อ่อนนุ่ม พร้อมใช้งาน แต่อายุการเก็บรักษาจะน้อยกว่าแบบอบแห้งเลยทีเดียวคลิกเลย >>slotxo