หอย เห็ด เสร็จ(โก๋)

คล้ายเห็ดโคนมะม่วงเลยครับ แต่ร่มบางกว่า

เห็ดผึ้งครับ เอาแกงอร่อย

แต่อร่อยน้อยกว่าเห็ดไข่เหลือง
+++++++++
555555555

เห็ดช่วงนี้จะมีขายแยอะแถวต่างจังหวัด

แถวบ้าน(แปดริ้ว)เรียกเห็ดตับเต่า แต่มันก็คือเห็ดผึ้งนั่นแหละครับ ส่วนการนำมาประกอบอาหาร แนะนำให้เอาส่วนหมวกเห็ดมาทำ โดยเอาส่วนสปอร์ใต้หมวกออกให้หมด จากนั้นนำแผ่นหมวกมาฝานเป็นริ้วๆ ล้างน้ำ ต้มให้สุก จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย พอน้ำมันเดือดใส่กระเทียมทุบลงไป แล้วใส่หมูบะช่อ ปรุงรสตามชอบ ใส่น้ำปลา ซ็อสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทป่น แล้วเทเห็ดที่ต้มไว้ลงไป กลับไปกลับมาให้เข้ากัน แม่ทำให้กินตั้งแต่เด็ก อร่อยมิรู้ลืม....หรือจะนำไปใส่ทำลาบก็อร่อย..เหาะ ถนัดศอขอยืนยัน นั่งยัน และนอนยัน ที่บ้านจะขึ้นตามโคนต้นไทร ทุกๆฤดูฝน ตามโคนต้นมะกอกน้ำก็พบ